sabato 31 marzo 2012

ultime dal forno!

mi piacciono da pazzi!!! e poi i miei nuovi mini kemper sono utilissimi! (devono ancora andare in forno!)


venerdì 30 marzo 2012

flowers











rose e... le mie piante grasse

dettaglio rose

collana rose

le mie piante grasse

cominciamo a pubblicare foto, sù!!

iniziamo dai dolcetti!



giovedì 29 marzo 2012

finalmente qualcosa di positivo!

in questi ultimi giorni ho finalmente risolto le mie questioni lavorative rimaste in sospeso, le vecchie e le nuove, il mio hobby è da poco diventato un'attività, ho recuperato i crediti che aspettavo da tre mesi e devo solo andare a recuperare il materiale cartaceo arretrato.
sono molto felice, i preparativi per il matrimonio procedono, siamo un pò pochetti, però sapevamo di correre questo rischio!
oggi resto barricata in casa perchè ho ordinato il materiale per fare le bomboniere e aspetto due pacchetti!
olèèè!
ho preso anche un pò di scorte varie e finalmente posso montare tutte le cosine che ho realizzato in questo periodo e che ho dovuto lasciare dentro una scatola, in attesa!

venerdì 23 marzo 2012

multifunzione...

marta e il sugo multifunzione... dopo aver mangiato la ciccia, dopo due spaghetti lampo, dopo il miscuglio con il purè... era avanzato solo il sugo dello stinco con il pomodoro, con qualche pezzetto di ciccia semi-dissolto... e allora: risotto!!
io che negli ultimi anni mi sono appassionata ai risotti più che alla pasta, ho ceduto...
il risotto col pomodoro (cotto come un risotto, non bollito e condito) mi ricorda la mia infanzia ed è un piatto che associo a mia mamma, insieme a lasagna e tiramisù!
il risotto di stasera è divino... mentre mangio scrivo, mentre scrivo si raffredda un pochino e io non mi ustiono la lingua!

buon appetito e viva i piatti dei ricordi!

marta

giovedì 22 marzo 2012

...eh...

a volte mi capita di guardare la serie being erica, che fanno sul canale 21... non lo seguo assiduamente e di conseguenza non conosco bene la storia, però ho ben capito che la protagonista è in terapia e che la terapia consiste spesso nel tornare indietro nel tempo per ovviare ai rimpianti della vita...
ogni tanto penso a come sarebbe la mia vita se per ogni decisione importante avessi scelto l'altra strada.
ogni tanto vorrei tornare indietro ed essere più coraggiosa e scegliere ciò che era giusto per me e non per gli altri.
ogni tanto


ma ormai siamo qui, cerchiamo di darci un tono, cerchiamo di dedicarci al futuro, indietro non si torna, cerchiamo di essere positivi perchè già mi buttano giù gli eventi, io sono così negativa, poi...

mercoledì 21 marzo 2012

che il buon cibo sia con me!

in una giornata di merda come quella di oggi (ho sicuramente parlato troppo presto...) almeno il cibo si salva: stinco di maiale del mitico macellaio tagliato a mò di ossobuco, infarinato, rosolato con carota e cipolla, cotto con un sacco di pomodoro per quasi tre ore.
fantastico.
morbidissimo, altro che la scioglievolezza dei lindor.
ho mangiato due pezzi e poi ho messo su un pò di acqua a bollire e mi son fatta due spaghetti conditi con questo meraviglioso sugo!
e domani, purè di patate e gli altri pezzetti di stinco!

che le mie giornate di merda abbiano fine.

è primaveraaaaaaa... sveglia!

primo giorno di primavera, anche se molti dicono che è stato spostato a ieri, primo giorno di novità, di aria fresca nella mente, di positività.
a brevissimo ci saranno importanti novità, colorate, morbide, profumate, metalliche, plastiche, feltrose, saponose, ovviamente fimose!
mattoncino dopo mattoncino, i sogni si realizzano, nonostante chi gufa (non me ne vogliano i simpatici gufi), chi non ci crede e ti butta giù, nonostante i fastidi burocratici, grazie a chi mi vuole bene, a chi crede in me, ai miei genitori, a me che sono di coccio, a me che sono la prima a crederci.

a breve maggiori informazioni!

sabato 17 marzo 2012

qui si infornano quadri...

...gli ultimi usciti dal forno!


fimo dolce fimo!

ecco qui qualche dolcetto fimoso!

















e poi qualche fiorellino!


torta al cioccolato con crema al mascarpone

Ieri sera ho preparato una torta finalmente senza uova né burro, ma con mezzo chilo di mascarpone come farcitura.

Ingredienti per la torta: 250g di farina + 160g di zucchero + 75g di cacao amaro + 1 bustina di lievito; setacciare tutto insieme e aggiungere 350ml di latte. cuocere in forno caldo a 170°C per 20 minuti, io ormai non imburro più, metto carta forno e via!
far raffreddare la torta e tagliarla a metà, per poi farcirla con qualcosa di godurioso...

Ingredienti per la farcitura: 500g di mascarpone, 3 cucchiai generosi di nocciolata rigoni di asiago (o nutella) e un cucchiaio di zucchero (io uso zefiro eridania nei dolci). mescolare tutto per bene con un leccapentola e poi spalmare sul fondo del dolce, coprire con l'altra metà, assaggiarne immediatamente una fetta e poi mettere in frigo.

indubbiamente la farcitura è sostanziosa ma allo stesso tempo ha un'ottima consistenza, anche per fare una torta a tre strati con due strati di crema...

unica diapositiva disponibile (siamo già a metà torta...)

mercoledì 14 marzo 2012

torno subito!

il tempo di fare pausa cena ed eccomi di nuovo qui, giusto per condividere la mia cenetta!
cotoletta.
con la cotoletta di pollo di stasera ho decisamente eliminato la farina dalla mia impanatura, optando solo per uovo e pangrattato. mi piace di più, sporco un piatto in meno, faccio un passaggio in meno, mi sembra che resti più aderente alla ciccia!
cotoletta di pollo con patate: petto di pollo tagliato a pezzetti, uovo, pangrattato, frrrr ti friggo! patate grattugiate con la mandolina e in-pangrattate anche loro, fritte, sono diventate ancora più filiformi, croccanti. limone come se piovesse e gnam!

reduce da...

reduce da una mega pizzata parentale, con chi la vuole cruda e chi la vuole cotta, impasto handmade morbidoso, patate e speck, margherita doppia mozzarella, margherita con acciuga (23 pezzetti da una sola alicetta di Cetara), broccoli e speck, il broccolo scuro, ormai onnipresente nella mia cucina!
reduce dalla lettura del libro di Carla Signoris, meglio vedove che male accompagnate, tempo di lettura totale circa 5 ore, divorato, mi sono divertita come una pazza, ridevo da sola, un libro così, come è iniziato è finito, un pezzetto delle loro vite, iniziate molto prima, che continuano poi dopo, molto carino, spensierato!
reduce dal primo gelato dell'anno, dal gelato-venditore del paese, artigianale, stracciatella (con dei mega pezzi di cioccolato), crema di whisky e panna rigorosamente non zuccherata.
reduce dagli ennesimi "rimandare".
reduce da un pranzo dietetico, lunedì, con mozzarella (1 da 125g) e finocchio condito con olive e arancia) poi fame!
reduce da un altro pranzo dietetico, oggi, poi fame. inutile che ci prendiamo in giro, io ho fame!
reduce da un giro di piscine di zona, che chiamarle piscine è veramente un complimento, bacinelle piuttosto... orari un pò incompatibili con chi non lavora in ufficio.
reduce, domani però, dalla prima prova trucco e acconciatura per il matrimonio, io che non mi trucco e che tengo su la mia massa informe di ricci con una molletta, o con 18.
reduce da ben due cruciverba senza schema completamente risolti.
reduce da una ricetta che comprende ben 500g di mascarpone tutto insieme e che presto realizzerò.
in attesa di essere reduce da qualcos'altro domani, vado a preparare un paio di cotolette di pollo, perchè a me il pranzo dietetico non risolve la giornata!

venerdì 9 marzo 2012

ultime news!








(secondo voi la torta bianca e rossa cos'è??????)

giovedì 8 marzo 2012

sarà tornata la voglia di cucinare?!

probabilmente sì, sta tornando pian piano la voglia di cucinare!
ho preparato la pasta e ceci per domani (così si insaporisce bene bene!) e per stasera un bel sughetto broccolo scuro e lardo, che detta così sembra una schifezza ma invece, con un pò di porro e un pò di latte per fare la cremina, secondo me è buono!
oggi ho definitivamente terminato le mie "collezioni" bomboniere e pasticceria, me felice! fatti anche i cataloghi!!

P.S. post cena: risottino con il sughetto di broccolo: molto buono!

spatzle!

dopo Breaking Dawn, avevo bisogno di qualcosa di forte!
spatzle! praticamente un mattone, adeguatissimo.
ingredienti e procedimento per due piatti, poi le foto:
mettere nel bicchiere del frullatore ad immersione 1 uovo di medie dimensioni, 125ml di latte, sale, pepe, parmigiano grattugiato, circa un cucchiaio, due cubetti di spinaci precedentemente scongelati con il microonde; frullare molto bene con il minipimer.
aggiungere tutto ciò a 175g di farina, mescolare bene e lasciar riposare per mezz'ora circa. l'impasto deve venire abbastanza denso e cremoso, tutto dipende dalla grandezza dell'uovo, io la prima volta avevo delle uova super giganti e non sapendo come doveva venire l'impasto feci un disastro! troppo liquido e praticamente scendeva da solo dai fori dell'aggeggio, creando un mega unico spazzolone nella pentola!!
io ho condito gli spatzle con burro e parmigiano, ma anche panna e speck non sarebbe stato male!
ovviamente il segreto per fare questi gnoccoletti è utilizzare l'aggeggio fatto apposta per loro per far scendere il composto direttamente nella pentola dell'acqua in ebollizione: se non lo avete.... MALISSIMO!!!!

inutile dire che entrambi i piatti che ne sono usciti li ho mangiati da sola, anche se per un secondo mi era balenata l'idea di cuocerli tutti, condirne metà con un goccino di olio e lasciarli per oggi e mangiarne l'altra metà per cena... e invece...
P.S.: come farei senza minipimer??????

piatto numero 1

piatto numero 2

mercoledì 7 marzo 2012

reduce da breaking dawn parte 1

lunedì il boy mi ha regalato il dvd di Braking Dawn parte 1, dire che sono appassionata di Twilight è ovvio, me molto felice...
oggi ho trovato il tempo di vederlo... molto bello, soprattutto dopo la delusione di Eclipse e anche magari perchè ho letto il libro già da un pò e tanti dettagli non li ricordo più. sono rimasta un pò di stucco sul finale e mi devo riprendere! povera donna come l'avevano truccata brutta, un pò inquietante la bimba fatta al computer con il viso di una bimba più grande attaccato su un corpicino più piccolo!
come sempre bellissimi paesaggi, brutti i lupi!!! però sono rimasta piacevolmente colpita e ora aspetto solo l'ultimo per rivederli uno dietro l'altro tutti quanti!!

cena: pesce!

ieri sera c'era il mio cuoco personale a casa e quindi: pesce!
abbiamo comprato gamberi, zucchine e moscardini, il resto era già tutto a casa!
per la pasta gamberi e zucchine ho affettato e fatto cuocere un pò di porro, nel frattempo ho grattugiato le zucchine con la mia odiatissima mandolina-grattugia-in-plastica con cui mi distruggo le mani puntualmente e ho cotto anche loro insieme al porro, sale, pepe e un goccino di olio delle acciughe.
ho pulito i gamberi e li ho tagliati per lungo, a questo punto il cuoco ha fatto la parte buona del condimento della pasta!! carapaci tostati in padella con un pochino di burro, brandy per sfumare (sempre l'unica cosa alcolica della casa) e un goccio di panna e un goccio di pomodoro. cotto un pochino, filtrato e aggiunto alle zucchine, messi anche i gamberi e spento il fuoco, così i gamberi si sono cotti appena appena senza diventare stoppacciosi!
come formato di pasta abbiamo usato i garganelli all'uovo e il risultato è stato ottimo!
per secondo invece il cuoco ha preparato i moscardini in umido: olio, aglio, molto peperoncino, patate a cubetti e moscardini, sale e acciughina; rosolato tutto per bene, via col pomodoro e waiting for... cottura!


prima!

durante!

dopo!

martedì 6 marzo 2012

mille idee, mille colori

domenica sono andata con mia mamma a Vicenza, per la fiera Abilmente...
colori, idee, tessuti, feltro, perle, perline, perlone di ogni materiali, componenti metallici, profumi, saponi, decorazioni in legno, zucchero, torte, attrezzature e strumenti, qualunque cosa una mente creativa possa desiderare!
idee per bomboniere: moltissime, tutte scannerizzate per la serie piglia-pesa-incarta-e-porta-a-casa...
ho visto un bel pò di cosucce realizzabili anche da noi comuni mortali, oltre a cose per me inarrivabili, a quanto pare il patchwork va per la maggiore, almeno un terzo degli stand avevano tessuti per questa tecnica, c'era anche un'esposizione di lavori eccezionali, mille colori, mille effetti visti da lontano, e tanta, tantissima pazienza!
bellissimo padiglione dedicato alle torte decorate, stampini, attrezzini, colori, idee geniali!
se avessi dato retta al mio cuore avrei comprato di tutto e di più! invece mi sono trattenuta e ho preso solo un paio di cosette simpatiche e il depliant con tutti gli stand, indirizzi internet e contatti! non si sa mai mi venga voglia di fare acquisti!
è stata un'ottima esperienza, da replicare in ottobre, il mondo creativo è infinito.

sabato 3 marzo 2012

home sweet home

dicono che torneranno le temperature adatte ai primi di marzo, così, per non perdere tempo dopo pranzo io e il consorte abbiamo approfittato della bella giornata e siamo usciti in passeggiata con la felpetta di cotone e occhiali da sole, direzione fiume Piave. dolomiti, 3 marzo, felpetta di cotone sono parole che non si dovrebbero trovare nella stessa frase, invece ormai il mondo è tutto al contrario.
prima di raggiungere il fiume abbiamo girato un pò per i vicoletti del paese: ammetto di non aver mai attraversato quella zona in due anni che vivo qui, ma ci sono delle villette stupende, una più bella dell'altra, alcune coloratissime, blu puffo, salmone acceso, altre con le persiane a contrasto, una giallina con le persiane verde scuro, un'altra in pietra con le persiane rosse... troppo belle, con tantissimi dettagli, piccolissime finestre con piccolissime tende, piccole torrette sui tetti per l'uscita della canna fumaria, sembra così distante la vita caotica della metropoli da cui provengo, sarebbe proprio bello un giorno avere una casetta così, un mondo solo nostro dove rientrare e sentirsi separati da tutto il resto, al sicuro. con i cani, eh!
realizzare un giorno l'idea che abbiamo in mente sarebbe davvero fantastico...

venerdì 2 marzo 2012

...cani...

ho questa stessa foto da anni, ritagliata da un giornale, "impermeabilizzata" con lo scotch, prima sulla porta del bagno nella casa universitaria, ora nella mia cameretta dei giochi fimosi, ma anche con questa frase è molto carina...

giovedì 1 marzo 2012

alcune persone hanno la capacità di deludermi ogni volta, sempre di più, oltre ogni limite.
oggi ennesima dimostrazione, dimostrazione di mancanza di educazione, dimostrazione di disinteresse più totale nei miei confronti, sembrava quasi che io ero in torto e loro avessero ragione, io non ho parole, io mi aspetto ancora che queste persone sfoderino un pò di buon senso, dignità e decenza, invece nemmeno le basi dell'educazione...
vado sempre piena di buoni propositi per me e con l'intenzione di farmi rispettare e di non farmi mettere i piedi in testa.
esco sempre sconfitta, delusa e amareggiata, senza contare il viaggio a vuoto.
disse il dottor house che la gente non ha quello che si merita, ma quello che gli capita.
è proprio vero.

in questo mondo si muore così rapidamente, facilmente, ogni giorno abbiamo la dimostrazione che tutto potrebbe finire in un attimo, in qualunque attimo, chissà quando.
io sto ancora qui a tormentarmi per questa gente che, da molto tempo ormai, non merita nemmeno il mio rispetto. sono ancora attaccata al mio passato perchè in realtà la faccenda non è ancora conclusa, soldi in ballo, cose dette alle spalle e venute a sapere quasi per scherzo, pur di non ammettere l'evidenza, una situazione incompiuta, direi.


continuo a scrivere questi post del cavolo e non so perchè, forse perchè ritengo di essere troppo una brava persona per essere trattata così.