domenica 29 maggio 2011

sabato 28 maggio 2011

pancake versione estiva!

qualche tempo fa il mio caro collega mi passò la ricetta semplice semplice che ha cambiato le mie merende e i miei spuntini: i PANCAKE!
premesso che la sua ricetta ormai è super collaudata, ogni tanto mi permetto di apportare qualche modifica, come ad esempio stasera, cacao e caffè!

INGREDIENTI per un pò di pancake, in ordine di apparizione:
90g di farina setacciata
10g di cacao setacciato
1/2 cucchiaino di polvere di caffè
1 cucchiaio di zucchero
1/2 bustina di lievito
1 uovo
100ml di latte

mescolare tutte le polveri con una frusta, aggiungere uovo e latte e mescolare per bene!
scaldare una padella antiaderente e versare due cucchiai di composto per ogni pancake, cuocere pochissimi secondi e poi girare; i pancake saranno cotti in pochi secondi: la linea di confine tra cotto e bruciato è molto sottile...

con i pancake pronti e ancora caldi, ho preso al volo il gelato dal congelatore per spalmarlo sulla mia "merenda", ottenendo un ottimo effetto caldo-freddo tutto da gustare!

colori...

oggi la mia percezione dei colori sembra essere un pò distorta... fiori verdi, maialini blu, pecorelle rosa...
e micro torte appena uscite dal forno.
ora vernice protettiva, domani montaggio e foto!

venerdì 27 maggio 2011

MAI METTERSI CONTRO DI ME.

eh, eh, limite superiore raggiunto e superato, adesso basta.
io mi vergognerei se fossi in quella situazione, e invece non vedo l'ombra del rimorso sui volti di nessuno.

adesso scatta il piano marta

lento e inesorabile.

MAI METTERSI CONTRO DI ME.

mercoledì 25 maggio 2011

diciamo che...

diciamo che sono stanca.
diciamo che ai piedi delle dolomiti c'è un caldo tremendo, manca l'aria.
diciamo che collo, schiena e gambe peggiorano di giorno in giorno.
diciamo che il microonde mi ha salvato la cena per l'ennesima volta, nell'ennesima sera in cui sono fritta.
diciamo che sto aspettando che plutone si metta in riga con giove e che per una congiunzione astrale tutto si sistemi e arrivi ciò che sto aspettando, domani è il grande giorno in cui il mondo cadrà ai nostri piedi, così sembra...
diciamo che se anche non dovesse cadere il mondo io mi accontenterei di ricevere ciò che mi spetta di diritto da un pò di mesi.
diciamo che se il 2010 è stato un anno bruttarello e che speravo finisse al più presto, beh... il 2011 non scherza...
in realtà è stata solo una grande conferma, mai fidarsi troppo delle persone, le persone non cambiano, le persone possono smussare i lati più spigolosi del proprio carattere ma non cambiano.
sapendo di essere in torto marcio, queste persone hanno anche il coraggio di dare un'opinione negativa sul mio operato.
diciamo che io a questo punto avrei anche esaurito le scorte di pazienza.

martedì 24 maggio 2011

perchè tanti sì e io no???

ogni giorno vedo blog e pagine su facebook di ragazze che creano e vendono le proprie creazioni...
io fino ad ora ho fatto solo gioielli per me, tanto per rilassarmi, tanto per sfogarmi su qualcosa che non sia solo la cucina, senza strumenti né precisione nei particolari, tanto erano per me! (per altro sono del segno della vergine quindi se voglio, so essere precisa...)
una ragazza mi ha detto: "è vero, siamo tante, ma ognuna lavora con materiali e strumenti diversi e ognuna ha le proprie mani".

ho deciso che appena avrò tempo, pazienza e strumenti necessari, sdoppierò il mio blog e farò una pagina su fb dedicata alle mie creazioni, ECCO!

voglio provarci! non mi costa nulla e alle brutte lascio perdere e continuo a creare per me!

domenica 22 maggio 2011

Simon's Cat

...trovato per caso su internet, sono pazza di lui!!!



prima marmellata dell'anno!



si ricomincia!!! oggi ho inaugurato la stagione delle marmellate!
troppi barattoli vuoti in casa!
benvenuta marmellata di ciligie!!!





sabato 21 maggio 2011

torta con la marmellata

nella mia dispensa c'è ancora qualche vasetto di marmellata che chiede di essere mangiato, perciò siccome fare le crostate a casa mia significa farle fuori in 5 minuti, ho fatto una torta! almeno ho la soddisfazione che dura 10 minuti...

gli ingredienti sono i seguenti, in ordine di apparizione naturalmente:

4 uova
110g di zucchero
100g di burro sciolto e fatto raffreddare
300 g di marmellata (nel mio caso di pesche) allungata con 100ml di latte
1 bustina di lievito
300g di farina

cottura: 190°C 40 minuti

per prima cosa bisogna montare le uova intere con lo zucchero, aggiungere il burro, poi la marmellata, il lievito e per ultima la farina, amalgamando bene ogni ingrediente prima di aggiungere il successivo.






ancora carciofi!


il mio pranzetto: pollo cotto in tegame con scalogno, carciofi e patate! ancora fumanti...

venerdì 20 maggio 2011

OGNUNO E' ARTEFICE DEL PROPRIO DESTINO, disse qualcuno

e dopo i ravioli...

e dopo i ravioli di ieri sera... nonostante il frigo pieno di cose buone, niente di meglio che una bella padellata di tortellini, cena pronta in 4 minuti, cena spazzolata in 5 minuti...
dopo una settimana di ferie sono distrutta dopo un giorno e mezzo di lavoro, oggi sono anche andata via prima e mi è venuta la bella idea di fare un pisolino: svegliata da quelle maledette campane e rimbecillita come non mai...

qualche tempo fa una persona mi ha scritto che "le donne sanno sempre reinventarsi e ricominciare da se stesse"; oggi una persona molto profonda mi ha scritto: "e poi dicono che le donne non sono delle creature fantastiche" perché le avevo risolto un problemino lavorativo; poi ho letto da un'altra parte discussioni in merito al cambiare vita, al lasciarsi alle spalle tutto ciò che ci rende insoddisfatti, al mollare tutto per inseguire un sogno...
e mi sono venuti in testa duemila pensieri, dovuti per di più al fatto di aver raggiunto il limite massimo di sopportazione, e non solo io, almeno questo mi conforta, non sono io troppo esigente
e di certo questa condizione di insoddisfazione e insofferenza non mi porterà lontano, non mi porterà ad un comportamento più interessato e partecipativo, ma porterà di sicuro a nuovo nervosismo e pesantezza, un gatto che si morde la coda.
credo fortemente alla legge di Murphy ma allo stesso tempo credo che trovarsi ripetutamente in una situazione del genere sia veramente da Oscar, troppe coincidenze, troppi errori che si ripetono senza imparare dai precedenti, troppe persone che ci rimettono senza essere direttamente coinvolte e soprattutto, troppe spiegazioni diverse date a persone diverse, o meglio: nessuna spiegazione!
e allora la mia domanda (e anche di qualcun altro) è: ma ci state prendendo in giro?
e la mia seconda domanda è: pensate davvero che veniamo tutti dalla montagna del sapone?

tante persone mi hanno detto tante cose, tante persone hanno cercato di aprirmi gli occhi, tante persone l'hanno capito prima di me, ma io, cretina come un platelminte, resisto...
e alla fine mi farò da sola un monumento scolpito nella m...a.
nel caso, so già chi chiamare.

giovedì 19 maggio 2011

ravioli carciofi e yogurt

e stasera seconda parte del "preparato per sugo" ai carciofi, volevo inizialmente fare le fettuccine e allora mi sono fatta il mio ovetto di pasta, però le fettuccine non davano troppa soddisfazione... e allora ravioli!
premesso che se non si tratta di dolci io faccio esperimenti in cucina, non seguo dosi e lì per là mi invento gli ingredienti...
nella pasta all'uovo ho messo del succo di limone, mentre il ripieno era così:


carciofi spadellati con aglio + zucchero + yogurt + cubetti di mozzarella



ed eccoli qua!


ravioli lessati, spadellati nel burro fuso e guarniti con qualche altro cubetto di mozzarella e... STASERA MI SONO VERAMENTE SUPERATA!!!!!

ciocco-dolce

scopiazzando una ricetta trovata qui e là su internet, ieri sera mi sono ritrovata di fronte a uno di quei dolci buoni, ma buoni, ma proprio buoni!!!! e buoni!
identificato semplicemente come dolce al cioccolato, una sorta di Fondant, gli ingredienti sono pochi e in ordine di apparizione:

200g di burro
200g di cioccolato fondente
250g di zucchero
5 uova
1 cucchiaio di farina

si sciolgono a bagnomaria burro e zucchero, fuori dal fuoco si aggiunge lo zucchero, si mescola e si lascia raffreddare.
poi si aggiunge un uovo per volta e infine la farina.
25 minuti a 190°C e si ottiene un dolce non completamente cotto, morbido e cioccolatoso, che non è durato neanche 12 ora a casa mia, notte compresa...
ho messo giusto una spolveratina di zucchero a velo che fa sempre simpatia!!

carciofon!

tornata da roma con un "secchio" di carciofi, dovrò pur farne qualcosa!
e allora ieri sera padellata di carciofi da usare come condimento per pasta, anzi per risotto, mantecato con yogurt e parmigiano, gentilmente accompagnato da simpatiche chips di carciofo fritto!

mercoledì 18 maggio 2011

home (sweet) home

tornata a casa dopo la breve parentesi di ferie in giro per l'Italia, dopo un sacco di chilometri, dopo una buona dose di traffico, dopo un buon pranzo tra parenti e nuove conoscenze, dopo un indimenticabile gelato di Giolitti a roma... si torna alla triste realtà! oggi ultimo giorno di ferie, domani si torna a lavoro, che gioia!!!

per la cronaca il gelato era:
zabaione, l'indescrivibile e unico e inimitabile e eccezionale e fantastico zabaione di giolitti;
cioccolato fondente, ma nero che più nero non si può;
gnutella, non variegato alla nutella ma gnutella: solo nutella passata in mantecatore, da morì!
panna, che anche quella è spettacolare.

sì perchè il gelato di Giolitti a roma è il gelato.
non fatto con le "bustine" come dice papà; denso, cremoso e artigianale...

tornare a milano solo per i panzerotti luini, tornare a roma per i parenti e per il gelato giolitti...

venerdì 13 maggio 2011

live from milano!

milano, milano, milano
due giorni, due giorni da riassumere: caldo, folla, caos, molti semafori, troppi semafori!!!
viaggio della speranza con un caldo mostruoso mano a mano che la cappa milanese si avvicinava, insieme ai suoi 30 gradi...
hotel molto molto carino, 20 minuti di autobus, milano centro! via Dante, Duomo, corso Vittorio Emanuele II, negozi, negozi, negozi!
premettendo che per me due giorni a milano sono più che sufficienti, di sicuro ricorderò i tacchi altissimi e le gonne cortissime, gli abbigliamenti eccessivi e inappropriati in città, la quantità di negozi a tre piani, i panzerotti di Luini, Marco Mazzoli sotto Radio 105, le ragazze conosciute ieri, i piccioni, lo studio di Enzo Miccio, il piano numero 7 della Rinascente, soprattutto lo stand del cioccolato Valrhona, gli autobus parlanti, i km fatti a piedi, i semafori sulle rotatorie, donne con almeno 2000 euro addosso che camminano tutte fiere davanti ai senzatetto accampati sotto i portici, la gente che guardava me, povera scema con maglietta a maniche corte e jeans e soprattutto con un telefono con solo 9 tasti tra le mani...

non ricordo altro...
e domani si riparte in direzione roma, con sosta all'outlet valdichiana...

mercoledì 4 maggio 2011

niente di meglio delle fettuccine!

e dopo l'ennesima giornata di lavoro estenuante, niente di meglio di un bel piatto di fettuccine fatte in casa con un sughetto niente male, di zucchine, una punta di gorgonzola, yogurt e cubetti di formaggio fresco sopra!
tié!
alla faccia di chi ci vuole male.
e ora la stanchezza mi assale e non riesco neanche più a tenere gli occhi aperti........

domenica 1 maggio 2011

il mio bouquet

3 centimetri di bouquet!



novità in fimo!

il pomeriggio di ieri è stato molto produttivo:
pecore, polipetti, un bracciale e un bouquet di fiori!