sabato 26 maggio 2012

tortina di ceci: goal all'ultimo minuto di recupero!

Ieri, ora di pranzo, decido di mettere a bagno più o meno quattro manciate dei miei splendidi ceci, quelli veri, del contadino vero, che hanno bisogno di tre o quattro ore di ammollo, piccoli, gustosi anche semplicemente bolliti.
Ieri, tardo pomeriggio, metto a bollire i ceci, tanto con una mezz'ora me la cavo, sono piccoli e veri, cuociono presto!
Ieri, ormai le sette di sera... lo scalogno su cui contavo è ormai passato a miglior vita, il porro sapevo di non averlo, pasta e ceci solo con carota, speck e rosmarino era troppo triste!!

Piano B: polpette di ceci!
e allora via con l'impasto! ho frullato i ceci con un pò di acqua di cottura (salata), pepe, succo di mezzo limone, una quindicina di foglioline di rosmarino, tre fette di speck e un uovo.
nel frattempo che l'impasto riposava quie due o tre minuti ho pensato: "e adesso dovrei fare tutte le pallette e poi friggerle???"
NO.

all'ultimo minuto lampo di genio scansafatiche: accendo il forno a 180°C, teglia da forno, olio, pangrattato, impasto ben steso con una spatola; 15 minuti in forno, ottima cena di recupero! all'uscita dal forno lasciar riposare e spremutina di succo di limone!
la foto è brutta, la torta è bruttina, il sapore è fantastico!



giovedì 24 maggio 2012

in continuo aggiornamento!!!

qui tra facebook, sito, blog... è tutto un aggiornamento!!

collezione estiva! righe, pois, foglie, puzzle...






















e poi qualche novità!!




martedì 22 maggio 2012

polveredifantasia.it

il mio sito è quasi pronto, mancano le ultime rifiniture, potete fare un giretto e sbirciare tra le mie creazioni...

polveredifantasia.it

domenica 20 maggio 2012

appena fatti!

fermorestando che non ho ancora ben capito dove questo strano mondo voglia andare a finire...

vi mostro due foto di gruppo delle ultime novità...



giovedì 17 maggio 2012

I love fimo!

il mio amore per il fimo è stato decisamente un colpo di fulmine.
poco più di un anno fa il primo panetto, pochi mesi di lavoro continuo sul fimo, mattoncino dopo mattoncino mi rendo conto da sola che sto migliorando, mi prendo le mie soddisfazioni, le mie rivincite, la moto è stata un nuovo punto di partenza, un traguardo importante e una grande soddisfazione per averla portata a termine ma soprattutto un punto da cui ripartire, da cui cominciare e continuare il mio miglioramento, un punto da cui cominciare un mio stile, amo realizzare dolcetti, animali, fiori, le swirl, ma tutto rigorosamente a modo mio, riconoscibile, un modo che mi identifica, me!!






nuovi esperimenti con fimo, foglie e colla vinilica!

vi presento qualche nuovo esperimento in fimo, realizzato oggi utilizzando oltre al fimo, un pò di colla vinilica, un pò di scaglie di vetro, una foglia di fragola, un pò di acrilico lilla e infine anche la carta vetrata! il tutto protetto da una pennellata di vernice trasparente!

ecco a voi le mie novità!





lunedì 14 maggio 2012

cani e gatti (copiata dal web)

DAL DIARIO DI UN CANE:
8.00 - Cibo! La mia cosa preferita!
9.30 - Un giro in macchina! La mia cosa preferita!
9.40 - A spasso nel parco! La mia cosa preferita!
10.30 - Coccole! La mia cosa preferita!
12.00 - Pranzo! La mia cosa preferita!
13.00 - Giochi in giardino! La mia cosa preferita!
15.00 - Scodinzolo! La mia cosa preferita!
17.00 - Merenda! La mia cosa preferita!
19.00 - Si gioca a palla! La mia cosa preferita!
20.00 - Wow! Guardo la tv con mamma e papà! La mia cosa preferita!
23.00 - A nanna nella cuccia! La mia cosa preferita!


DAL DIARIO DI UN GATTO:
Giorno di prigionia numero 983.
I miei guardiani continuano a prendermi per il culo con dei piccoli oggetti ciondolanti.
L'unica cosa che mi aiuta ad andare avanti è il mio sogno di scappare. Nel tentativo di disgustarli, vomito ancora sul tappeto.
Oggi ho decapitato un topo e ho gettato il corpo senza testa ai loro piedi.
Speravo che ciò li terrorizzasse, perchè è la prova di cosa son capace di fare.
Comunque, hanno fatto un piccolo commento su che "bravo piccolo cacciatore" io sia. Bastardi.
Oggi son quasi riuscito ad assassinare uno dei miei tormentatori passandogli in mezzo ai piedi mentre camminava. Devo riprovarci domani, però in cima alle scale.
Sono convinto che gli altri prigionieri siano lecchini e spie. Il cane ha sempre dei privilegi speciali. Viene regolarmente rilasciato, e sembra pure che voglia tornare. Ovviamente è un ritardato.
L'uccellino dev'essere un informatore. Lo osservo mentre comunica con le guardie regolarmente. Son sicuro che riferisce ogni mia singola mossa. I miei guardiani l'hanno messo in custodia protettiva in una cella in alto, così è al sicuro, per ora...
Vi terrò aggiornati.

venerdì 11 maggio 2012

Harley-Davidson Street Glide

vi propongo il progetto degli ultimi giorni, concluso ieri sera, si tratta della bomboniera per il padrino di battesimo di un bel bimbo, per il quale ho realizzato anche le bomboniere per gli invitati e quella per la madrina di battesimo.
mi è stato chiesto di riprodurre in fimo un esemplare della Harley-Davidson Street Glide, grazie alla vista a 360° che il sito delle Harley mette a disposizione, sono riuscita ad avere una buona visione di tutte le angolazioni. un lavoro lungo, progetto, prototipo e versione finale, corredata da un pilota molto molto tamarro!!! nel mio profilo facebook c'è l'album con tutti i passaggi della lavorazione, qui vi metto le foto del lavoro terminato e delle altre bomboniere!!
buona visione!




fregola sarda con radicchio e crescenza

tra le tante prelibatezze che ho assaggiato in Sardegna durante la mia stagione in cucina di qualche anno fa, quella che mi è rimasta più impressa è la fregola. qualche tempo fa ne ho acquistato una grande quantità ad una fiera di prodotti tipici in cui erano presenti banchi di ogni regione, ho trovato la fregola lavorata in modo artigianale, quella con i chicchi di varie tostature, per intenderci. oggi l'ho preparata con un condimento di radicchio e scalogno, cucinandola come un risotto, mantecata alla fine con un pò di crescenza e del parmigiano.
ottima.

nei giorni scorsi ho lavorato molto a due progetti, mettere insieme il materiale per il mio sito e l'argomento del prossimo post...
lavoro ininterrotto, pasta in bianco o ciotola di cereali effetto cane come cibaria!! ci voleva l'ottimo pranzo di oggi!!!!

martedì 8 maggio 2012

...torno subito!

sono un attimino presa in questi giorni ma, quando tornerò, orientativamente alla fine della settimana, avrò grandi sorprese in fimo da farvi vedere!!

abbiate pazienza, trattasi di moto...

martedì 1 maggio 2012

cottura a vapore in microonde!

dopo un anno e mezzo di ottimi rapporti col mio microonde, stasera ho deciso di usare la sua funzione "cottura a vapore".
direi che la mia necessità di mangiare "pulito" si deve decisamente combinare con la mia idea di mangiare gustoso e saporito!
esperimento riuscito!
ho cotto prima delle carote affettate a rondelle e poi un carciofo tagliato sottile sottile; olio e limone per le carote, sale, pepe, limone e olio per il carciofo: tutto molto molto gustoso, semplice, verdure cotte ma croccanti e invitanti, finalmente! e poi un pò di petto di pollo al limone.
il mio microonde decide tempi e potenza di cottura in base a peso e tipo della verdura, bravo lui!

odio le diete, cerco di mangiare pulito!

crema di broccoli e tante altre cose...

leggero ma gustoso, scrivo mentre mangio, un pò di creatività per recuperare alcune cosine rimaste sole solette in frigo e per dare un pò di allegria alle verdure, che a me non fanno particolarmente impazzire ma che vanno mangiate!!

ingredienti utilizzati:
- i recuperati dal frigo: fette di prosciutto crudo, cimette di broccolo verde scuro, crescenza in via di scadenza.
- i sempre presenti in frigo e in dispensa: patate, porro, cous cous, olio, sale.
procedimento speedy:
- ho tagliato a pezzettini un paio di fette di prosciutto crudo e a fettine il porro (poco, diciamo 2 cm di porro), facendo rosolare leggermente in pentola con un goccio di olio.
- nel frattempo ho tagliuzzato, lavato e aggiunto le cimette di broccolo, circa un terzo di un bel broccolone, stessa sorte per due patate piccole, cubetti e via in pentola, ho coperto di acqua e ho fatto cuocere con il coperchio.
- a cottura ultimata ho tolto dal fuoco e ho aggiunto una confezione di crescenza e ho frullato tutto. alla crema bollente poi ho aggiunto una manciata o meglio una manata di cous cous di quello già pronto, che va solo reidratato, coperchio, 10 minuti fuori dal fuoco e gnam! (la quantità che ne ho fatto basta per due volte, o per due persone, considerando anche che mentre andava la crema io sgranocchiavo 5-6 foglie di indivia belga, "al naturale" come un erbivoro!)

molto gustoso, pasto completo: verdure, un pochino di carboidrati e un pò di proteine.
olé!