e i carciofi!

dopo una giornatina di lavoro più o meno devastante, torno a casa e... invasione di carciofi!
il mio caro futuro marito, nonché cuoco, qualche giorno fa mi aveva preparato una cena completamente a base di carciofi!!


Antipasti: salsina piccante a base di carciofo e peperone da spalmare sulla altrettanto fatta in casa pizza al formaggio; torretta di foglie di carciofo, crescenza, patata e salsiccia; frittatina di carciofi e formaggio; insalata di carciofi
crudi con pomodoro
secco, speck croccante
e cialda di parmigiano.







Primo: quadrotti di pasta allo zafferano con carciofi, crescenza e speck.












Secondo: hamburger (perchè quando ci vuole ci vuole) all'erba cipollina su letto di patate e carciofi saltati.








Dolce: mousse al cioccolato (senza carciofi!) di cui non abbiamo una diapositiva perchè non ho fatto in tempo..

da sottolineare come sempre la bontà della carne e dello speck del nostro macellaio di fiducia!