e dopo una settimana piena di tavolette-tavolozze-barrette-praline e quant'altro... stasera mi sono premiata con un risotto con crema di formaggi e alice di Cetara con uovo poche.beh, una sola alicetta ha quasi coperto il sapore del gorgonzola e degli altri formaggi messi nella crema.
e poi l'uovo poche è stata proprio una conquista, così carino... è una di quelle cose che rimando sempre, di cui dico: "io non ci riuscirò mai"
E INVECE?!?!
bello lui! tutto morbidoso e rotondo...
peccato che nel trasbordo dal mestolo al piatto mi sono distratta e lui poverino ha subito un trauma...invece dopo la grande abbuffata di pasqua avevo pensato di iniziare a mangiare "pulito", cosa abbastanza impossibile... però ero partita con il piede giusto, striscioline di pollo avvolte nello speck con contorno di verdure pureose!!
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